Pyszne przekąski
Zapoznaj się ze zdrowymi przepisami wspomagającymi pracę jelit.
Jajka w szpinaku z gotowanym kurczakiem
Bardzo pożywne danie na zimowe dni. Dostarcza dużo pełnowartościowego białka, węglowodanów i tłuszczów, w tym nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu... więcej
Śledzie w ananasowej salsie
Oryginalny pomysł na zdrowe danie. Śledzie, ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega3, polecane są osobom z chorobami układu krążenia oraz w profilaktyce rozwoju miażdżycy... więcej
Ryżowe ruloniki z nadzieniem warzywnym
Znakomite danie dla leniwego przewodu pokarmowego - kapusta, kiełki słonecznika dostarczą błonnika pokarmowego poprawiającego jego pracę... więcej
Ryżowe ruloniki z nadzieniem z grzybów mun, kurczaka i szynki parmeńskiej
Uwaga - ostre egzotyczne danie! Dla smakoszy pikantnej kuchni... więcej
Aromatyczna mozzarella na orzechowym chlebie
Lekkie danie nawiązujące do kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie polecanej osobom z chorobami układu krążenia... więcej
Pieczone bułeczki z wyrazistym salami i dojrzałymi figami
Bardzo pożywne danie zwłaszcza na chłodne dni. Dostarcza potrzebnej energii na następnych kilka godzin... więcej
Pierożki figowo - brzoskwiniowe
(przepis na 4 porcje; 1 porcja to w przybliżeniu ok. 510 kcal)
Idealne danie dla łasuchów, którzy mają ochotę na coś słodkiego, a zarazem znacznie zdrowszego niż batonik czy ciastko z kremem... więcej
Krewetunie
Smaczne danie, a jednocześnie bardzo urozmaicone. Dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych: białka, węglowodanów, tłuszczu, oraz wielu witamin i składników mineralnych. Krewetki dostarczą kwasów omega3, a wino flawonoidów - czyli przy okazji jest to danie "dla serca"... więcej
Chrupiące tortille z sałatą
Urozmaicone, lekkostrawne danie dostarczające wielu składników odżywczych. Kurczak dostarczy pełnowar-tościowego białka, a papryka to bogactwo witaminy C i b-karotenu. Sałata i tortille uzupełnią posiłek o błonnik pokarmowy, ważny w prawidłowym pasażu przewodu pokarmowego. Przy tym jest to danie zawierające małą ilość tłuszczu, a więc polecane osobom z chorobami układu krążenia i dbającym o sylwetkę... więcej
Ananasowe filo pierożki
Miąższ ananasa składa się aż w 86% z wody, a więc nie jest zbyt kaloryczny. Dostarczy niewielkiej ilości witaminy C, witaminy A (w postaci B-karotenu), witaminy z grupy B1 oraz potasu, magnezu i fosforu. Jednym z cenniejszych składników ananasa jest enzym trawiący białko - bromelia, który przyspiesza pasaż jelitowy... więcej
JAJECZKO W BUŁECZCE Z DYNIĄ
Oryginalny pomysł na jajko sadzone. Danie jest w pełni urozmaicone. Jajko dostarcza pełnowartościowego białka, szeregu witamin i składników mineralnych... więcej
Cynamonowe krewetki
W krewetkach, podobnie jak w tłustych rybach z najgłębszych i najzimniejszych mórz, obecne są duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3, które mają działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi... więcej
Kanapka z czereśniami
Sposób na atrakcyjny posiłek zarówno pod względem bukietu smaku, gamy barw, jak i wartości odżywczej. Na uwagę zasługuje pieczywo oraz warzywa i owoce z dużą zawartością błonnika. Niezwykle cennym dodatkiem są też kiełki bogate w witaminy i składniki mineralne... więcej
Kanapka ze szprotkami
Wersja kanapek ze szprotkami, to bogactwo wapnia i kwasów tłuszczowych omega-3, szczególnie polecanych w dietoterapii chorób serca i układu krążenia... więcej
Ciemny chleb z wodnym szpinakiem
Szpinak, który obfituje w żelazo i prowitaminy wit. A jest warzywem, które nie wszyscy chętnie spożywają, ale w tej wersji z pewnością skusi najbardziej wybrednych smakoszy... więcej
Kalarepka
Doskonały przykład na atrakcyjną przekąskę, którą można wyczarować w kilka chwil. Poza tym atutem wyróżnia się ona również wartością odżywczą... więcej
Słodkie „co nie co”
Przykład na to, że słodkie danie nie musi koniecznie być bombą kaloryczną. Kolorowe owoce i cukinia wniosą do posiłku błonnik, witaminę C i karotenoidy, a serek - białko i wapń. Potrawa lekkostrawna, polecana zarówno dla osób dorosłych jak i dzieci... więcej
Cukinia pełna pysznego musu serowego
Potrawa ta ma wysoką wartość kaloryczną, ze względu na znaczną zawartość sera żółtego i śmietany. Dlatego też może być ona pułapką dla smakoszy. .. więcej
Śliwki z cytrynowym musem
W walce z zaparciami, które stanowią jedną z najbardziej powszechnych dolegliwości, najczęściej stosowane są śliwki. .. więcej
Pierożki z jagodami i sosem rodzynkowym
Pierożki są potrawą, która jest uwielbiana przez większość osób, jej wartość odżywcza kojarzona jest jednak z bombą kaloryczną. .. więcej
Kalmary w złocistym czosnku
Główny składnik potrawy – kalmary - charakteryzują się niską zawartością tłuszczu, a co za tym idzie małą wartością energetyczną i wysoką zawartością selenu i miedzi... więcej
Trójkątne kanapeczki z nachos
Kanapki, w których ciekawym rozwiązaniem jest zastosowanie twarożku z dodatkiem natki pietruszki do posmarowania nachosów, zamiast zwyczajowego masła. .. więcej
Kutia z czarnym ryżem
Czarny ryż w porównaniu z białym zawiera kilka razy więcej błonnika pokarmowego, niacyny, tiaminy i manganu. Pozostałe składniki kutii, a w szczególności mak, żurawiny i rodzynki również niosą ze sobą obfitość składników mineralnych, witamin i włókna pokarmowego... więcej
Żeberka w garamasali z lekkim szpinakiem
Żeberka charakteryzuje duża zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, które jak wiadomo mają niekorzystny wpływ na profil lipidowy. Jednak wspaniałym i zdrowym dodatkiem do tej potrawy jest stosunkowo duża ilość szpinaku... więcej
Poranny serek z sałateczką słonecznikową
Dobry pomysł na to, jak z tradycyjnie podawanego na śniadanie twarożku, wyczarować atrakcyjny posiłek i jednocześnie zwiększyć jego wartość odżywczą. .. więcej
Ciepły niebieski ser z zimny soczystym jabłkiem
Doskonały przykład na to, jak w prosty sposób można prawidłowo skomponować posiłek pamiętając, że musi on zawierać białko o wysokiej wartości odżywczej, węglowodany złożone i witaminy zawarte w warzywach lub owocach. Źródłem białka jest w tym przypadku ser, który zawiera także dużo wapnia i cynku. Węglowodany złożone to pieczywo - polecam szczególnie to pełnoziarniste lub razowe, zawierające znacznie więcej błonnika oraz składników mineralnych i witamin. Udało się również w ciekawy sposób wkomponować jabłko w postaci surowej, które wniesie nieco witaminy C oraz błonnika pokarmowego... więcej
MAŁE POMIDORKI Z CEBULKĄ I KWAŚNĄ ŚMIETANKĄ
Z niezwykle popularnych w naszym kraju pomidorów można wyczarować zarówno bardzo proste, jak i niezwykle wyszukane dania, które są bardzo chętnie spożywane... więcej
MAKI Z PIECZONYM ŁOSOSIEM
Danie to charakteryzuje się wysoką zawartością węglowodanów złożonych, białka o wysokiej wartości odżywczej oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Źródłem węglowodanów, które jak wiemy powinny być podstawowym źródłem energii w naszej diecie, jest oczywiście ryż. Natomiast łosoś dostarczy nam składników budulcowych i regulujących pracę naszego organizmu... więcej
TORTILIJKI Z FASOLĄ I KURCZAKIEM
Czerwona fasola, która jest głównym składnikiem tej potrawy zaliczana jest do grupy nasion suchych strączkowych, które są ważnym źródłem białka roślinnego. Ponadto dostarczają one znacznych ilości składników mineralnych, których zestaw jest bardzo urozmaicony. Zwłaszcza duży jest udział fosforu, potasu, magnezu i cynku... więcej
Naleśniki z maślakami
Maślaki podobnie jak pozostałe grzyby są nośnikiem nieznacznych ilości kalorii, a co za tym idzie również białka i tłuszczu. Głównym składnikiem grzybów jest grzybnik - pochodna węglowodanów, materiał, z którego zbudowane są błony komórkowe... więcej
Pyszny prezencik
Bardzo ciekawy zestaw produktów, w którym do tradycyjnej marchewki i ziemniaków dodano delikatną kalarepkę i soczystą gruszkę, a całość uzupełnia aromat ziół i wina. Pieczenie w pergaminie sprawi, że danie to poza wykwintnym smakiem będzie lekkostrawne, jak również będzie charakteryzowało się niską wartością energetyczną... więcej
Biała rzodkiew z imbirowym miodem
Biała rzodkiew jest zaliczana do warzyw lekkostrawnych i dlatego mogą ją spożywać osoby ze schorzeniami żołądka, czy też wątroby. Warzywo to nie daje takich dolegliwości ze strony układu pokarmowego, jak wzdęcia, czy też odbijania, które występują u dużej części osób po spożyciu czarnej rzodkwi lub rzodkiewek... więcej
Roladki ze śledzika z pieprzną musztardą
Tłuste ryby takie, jak makrela, łosoś, czy też śledzie są szczególnie bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe typu omega-3, np. kwas eikosapentaenowy oraz dokosaheksaenowy. Tłuszcze te odgrywają bardzo ważne funkcje w naszym organizmie, związane przykładowo z obniżaniem stężenia "złego" cholesterolu (LDL) i podwyższaniem stężenia "dobrego" cholesterolu (HDL)... więcej
Bułeczki z cynamonowym curry
Cynamon stosowany jest od wieków, nie tylko jako przyprawa. Uważa się, że substancje zawarte w korze cynamonowca mogą wpływać na wzrost aktywności insuliny i obniżenie poziomu cukru we krwi... więcej
Porzeczkowy camembert z włoskimi orzechami
Czarne porzeczki są bogatym źródłem witaminy C i pod względem jej zawartości ustępują tylko owocom dzikiej róży. Owoce te obfitują ponadto w witaminę K oraz liczne biopierwiastki... więcej
Klonowy serek z jagodowymi tostami (na dwie osoby)
Ser biały jest produktem, który przede wszystkim dostarcza pełnowartościowego białka, a ponadto jest cennym źródłem witamin B1 i B2... więcej
Śniadaniowa pasta rybna na kanapki
Bardzo ciekawa propozycja pasty rybnej, w której poza pełnowartościowym białkiem i tak bardzo potrzebnymi dla naszego organizmu wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, mamy jeszcze znaczną ilość warzyw... więcej
Jajeczka z delikatnym serkiem
Jaja gotowane na twardo najczęściej spożywane są z dodatkiem majonezu, co sprawia, że wartość energetyczna potrawy jest bardzo wysoka... więcej
Tuńczyk z ziołowym masełkiem na owsianym pieczywku
Wiemy doskonale, że ryby powinny gościć w naszych jadłospisach, co najmniej 2-3 razy w tygodniu, a przepis ten jest przykładem jak w bardzo prosty sposób można je wpleść do naszego menu... więcej
Pomidorowa kosteczka z pachnącymi ziołami i zielonymi ogóreczkami
Pomidory to cenne źródło potasu, witamin A, E, C, PP, kwasu foliowego oraz likopenu - znakomitego przeciwutleniacza. Wartość odżywczą pomidorów uzupełnia niezwykle bogata w składniki odżywcze natka pietruszki, która - można powiedzieć - jest mega dawką witamin i składników mineralnych... więcej
Kółeczka białej rzodkwi z karmelizowaną cebulą z sokiem z malin
Rzodkiew jest dość dobrym źródłem witaminy C i B1 oraz takich składników mineralnych jak potas, siarka i magnez. Jest to roślina o niezwykle cennych właściwościach leczniczych... więcej
Zielony rożek
Bardzo efektownie podane młode warzywa - nowalijki, które wraz z nadchodzącą wiosną coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Po okresie zimowym znacznie urozmaicają one nasz jadłospis i pomagają uzupełnić niedobory witamin oraz składników mineralnych... więcej
Młode buraczki z czosnkowym penne
Buraki ćwikłowe są najbogatsze w antocyjany, czyli czerwono - fioletowy barwnik o działaniu m.in. antynowotworowym. Ponadto liście buraków zawierają nieco witamin z grupy B, mangan, potas, i kobalt... więcej
Wiosenny bukiet
Głównym składnikiem bukietu warzyw są szparagi. Są one bogate w witaminy A, C, foliany i pozostałe witaminy z grupy B oraz potas, cynk, fosfor i inne składniki mineralne... więcej
Delikatne pyszności
Ten zestaw warzyw to prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego, przy bardzo niskiej wartości energetycznej, która nie przekracza 30 kcal w 100 g produktu... więcej
Placuszki z malinami
Bardzo prosty do przyrządzenia deser, który jednak jest wysokokaloryczny, gdyż jeden mały placuszek ok. 50 g będzie nośnikiem ponad 100 kcal, a wynika to głównie z faktu, że smażymy go na tłuszczu... więcej
Torcik z białego sera
Danie to jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych tłustych tortów, które poza wysoką wartością energetyczną nie niosą ze sobą innych składników odżywczych, które są tak bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu... więcej
